Auteur : La_Cuisine_De_Sand
Date de création : 17-09-2008
TARTE TATIN A LA MANGUE SAUCE NOIX DE COCO CITRON VERT
2 belles mangues
1 citron vert
1 pate brisée
75 gr de sucre roux + 10 gr
20 cl de lait de coco
40 gr de beurre
un quart de feuille de gélatine
Pelez vos mangues et les decouper en lamelles épaisses les faire revenir dans le beurre fondu et le sucre puis les repartir dans votre moule a tarte et ajouter le caramel de cuisson par dessus soupoudrez de noix de coco et recouvrir de pate enfourner a 200° pendant 25 mn
Pendant ce temps dans une casserole mettre les 10 gr de sucre plus le lait de coco et le jus du citron vert, faire tremper le quart d'une feuille de gelatine dans l'eau puis la rajouter a la sauce coco tiede mettre dans des verres a limoncelo
Une fois la tarte cuite la sortir et attendre dix minutes et demouler sur un plat a tarte
Servir tiede accompagné de la sauce coco fraiche
Commentaires
Je passe te souhaiter une bonne semaine !!!
Bizzzzzzzzzz.
MC.
hummm ca semble vraiement bon, bonne journée
Hum....Ca a l'air trop bon !!!
Bonne semaine !!!
Bizzzzzzzzz.
MC.
Très jolie tarte, hum ça donne envie...original en plus